Un bocadillo es ideal para una cena rápida e informal. Quieres algo rápido, económico y sobre todo que esté rico. Este bocadillo de Ternasco de Aragón con pimientos rojos asados y alioli (o ajonesa) cumple con todas las opciones: puede ser muy rápido prepararlo (os vamos a dar alternativas), es económico y lo más importante, […]
Para salir de la rutina os traemos estos ricos raviolis de calabacín rellenos de boloñesa de Ternasco de Aragón. Una opción rápida, sabrosa y saludable con la que sorprenderemos a los nuestros en la mesa. Receta de raviolis de calabacín con Ternasco de Aragón Solamente será necesario preparar una boloñesa rápida con Ternasco de Aragón, […]
La musaka o moussaka (también llamada mussákas o musaca), es una de las recetas más conocidas y populares, si no la que más, de la gastronomía griega. Es una receta laboriosa, pero ninguno de los pasos presenta especial dificultad. Aunque con el paso del tiempo se han ido utilizando también otras carnes, en la receta […]
Hacer croquetas es una excelente forma de aprovechar los restos de un asado o un guiso de cordero, aunque también podemos cocinar la carne sólo para hacerlas. Estas croquetas de cordero están pensadas como aprovechamiento de las sobras que durante estas fiestas quedan de las comidas y cenas, cuando siempre nos parece poca comida y al final, […]
Las fechas que vienen están marcadas por las celebraciones familiares. Noche Buena, Navidad, Año Nuevo, el día de Reyes… y el cordero va a ser el protagonista en muchas mesas a lo largo de todas las Navidades. En esta ocasión os sugerimos una pierna de cordero rellena de setas y foie, con una reducción de Pedro […]
Cómo hacer el cordero guisado con patatas Ingredientes del guiso de cordero para 6 personas: 6 jarretes de cordero Ternasco de Aragón 500 gr de patatas 300 gr de guisantes 500 gr de zanahorias 500 gr de champiñones sal, pimientay AOVE (aceite de oliva virgen extra) 500 ml de caldo de carne Dificultad baja Preparación […]
El verano es tiempo de barbacoas. Y cuando hablamos de barbacoas, lo primero que nos viene a la cabeza es el cordero a la brasa. Hoy os traemos una pieza excelente: el Tournedó de Ternasco de Aragón. Un medallón sin hueso de la pierna del cordero, de unos 150 gr de peso y que, bien cocinado, queda […]
El Filete Fino de Ternasco de Aragón es ideal para el día a día por su facilidad y rapidez de preparación. Además, ya que es muy saludable al no tener prácticamente grasa, lo podemos incluir en cualquier dieta equilibrada. Para acompañarlo, que mejor que una estupenda fritada aragonesa preparada de la forma tradicional. Receta […]
Los Tournedós de Ternasco de Aragón son unos tiernos medallones sin hueso de unos 150 gramos de peso que sorprenden por ser un corte innovador que no estamos acostumbrados a ver en la carne de cordero. Es una pieza de cordero jugosa y de sabor excelente, muy apreciada por los amantes de la carne. Por lo tanto, […]
El tournedó de Ternasco de Aragón queda impecable en el plato y es fácil de cocinar. Lo que tardas en ponerte el delantal, casi ya está lista esta receta. Y para sorprender aún más a nuestros invitados podemos acompañarlo con una ensalada de kale, uno de los alimentos cuya popularidad se ha disparado últimamente. ¿Qué más […]
