El tournedó de Ternasco de Aragón es una pieza elegante y sabrosa que nos pone en bandeja poder sorprender a nuestros invitados sin tener que pasar horas y horas en la cocina. Os proponemos una receta sin complicaciones, pero es importante seguir bien los pasos para mantener su jugosidad. ¡Con esta receta comprobarás que muchas veces menos es más! […]
Esta es una receta de esas que tanto nos gustan por su rapidez y sencillez, perfecta para chuparse los dedos. Además tiene su historia, es una receta familiar nacida casi por casualidad con los pocos ingredientes que la madre de Paula tenía por casa. Si quieres no pasarte la mañana de San Valero entera en la cocina pero […]
Ingredientes: 1 cebolla de Fuentes D.O. 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 guindilla sal y pimienta negra 80 gr de judías negras secas 400 gr de tomate troceado de lata 250 gr de Ternasco de Aragón I.G.P. (en nuestro caso, jarrete picado) 100 ml de agua 1 cucharada de […]
El Ternasco de Aragón no es sólo para el fin de semana o los días festivos, es un alimento que complementa muy bien nuestros menús del día a día. Por eso, os proponemos una receta rápida y sencilla, pero sobre todo saludable y ligera. Para ello, hemos elegido una pieza versátil y fácil de cocinar como el filete fino […]
Llega el verano y con él el calor y las ganas de platos frescos, porque conforme suben las temperaturas menos ganas tenemos de entrar en la cocina y más buscamos recetas fáciles, cómodas y rápidas de cocinar. Estas chuletas de ternasco sólo os van a llevar 5 minutos de vuestro tiempo y para darles un toque […]
Dicen que de cuando en cuando a la vida hay que ponerle un poco de sabor para que sea más interesante. Si la vuestra transcurre entre fogones, una buena forma de hacerlo es añadir a las recetas un poquito de picante. Por eso, hoy preparamos un filete fino de Ternasco de Aragón con papas arrugadas […]
Para los amantes de la gastronomía, cocinar es un placer con el que se disfruta día a día. Sin embargo, hay ocasiones en las que apetece elaborar un plato un poquito más especial que sea sencillo pero elegante al mismo tiempo. Para estas ocasiones, resulta ideal un tournedó de Ternasco de Aragón ya que es […]
Uno de los aspectos más divertidos de la gastronomía es la oportunidad que nos brinda para reinterpretar platos originales. Hoy estábamos tan interculturales que nos ha dado por aunar la gastronomía de oriente y occidente. Por eso, hemos adaptado el tradicional kebab de cordero y hemos elaborado este kebab de filete de pierna de Ternasco […]
El otoño ya está aquí, volvemos a la rutina, anochece antes, cambia el tiempo y nos invade el espíritu hogareño. Además, no hay que olvidar que es tiempo de guisos. Así que id preparando los pucheros para recibir el frío con esta magnífica receta. Jarretes de ternasco guisados con crema de verduras y ajaceite Ingredientes […]
¿Te vas a comer a la piscina o a la playa y no sabes que llevarte? Un picnic es una estupenda manera de disfrutar en familia o con amigos del buen tiempo. Además puedes hacerlo en cualquier lugar, en la piscina, en la playa, en el campo, en el río, de excursión… y no requiere de […]
