Una receta sencilla. Para disfrutones. La combinación del Ternasco de Aragón con el queso curado y los piquillos confitados y la rúcula es espectacular… Eso sí, elige un pan y unos pimientos de calidad. Ingredientes (por ración) Preparación Abrimos el pan, cortamos los trozos de queso curado Granja Perales y los reservamos. Laminamos el ajo […]
Hoy, te invito a redescubrir el Ternasco de Aragón desde otra perspectiva: la de los bocados informales, cercanos, esos que tenemos en la mano mientras charlamos, reímos y disfrutamos. El Ternasco se presta a momentos espontáneos, a recetas que despiertan recuerdos y que, al mismo tiempo, se reinventan cada vez que las preparamos. Aquí te […]
El cordero es una de las carnes más antiguas y universales de la historia de la humanidad. Desde las montañas del Cáucaso hasta la Península Ibérica, pasando por los desiertos del Magreb y las pampas argentinas, el cordero ha sido protagonista de celebraciones, rituales y recetas que han pasado de generación en generación. En este […]
Un bocadillo es ideal para una cena rápida e informal. Quieres algo rápido, económico y sobre todo que esté rico. Este bocadillo de Ternasco de Aragón con pimientos rojos asados y alioli (o ajonesa) cumple con todas las opciones: puede ser muy rápido prepararlo (os vamos a dar alternativas), es económico y lo más importante, […]
Las hamburguesas de cordero son una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de todas las virtudes de una de las mejores carnes de cordero que se pueden comer. Con un sabor suave y delicado, su exquisita receta siempre gustará a niños y mayores. ¡Déjanos sorprenderte! Receta de mini hamburguesas de cordero con borrajas […]
Un plato que gusta tanto a los mayores como a los pequeños de la casa es la hamburguesa. Hoy os proponemos una receta elaborada con nuestra hamburguesa de cordero. El principal consejo de cocinado, es mejor no cocinarla en exceso para que nos quede jugosa. Al ser todo carne de partes nobles y de la […]
Uno de los aspectos más divertidos de la gastronomía es la oportunidad que nos brinda para reinterpretar platos originales. Hoy estábamos tan interculturales que nos ha dado por aunar la gastronomía de oriente y occidente. Por eso, hemos adaptado el tradicional kebab de cordero y hemos elaborado este kebab de filete de pierna de Ternasco […]
¿Te vas a comer a la piscina o a la playa y no sabes que llevarte? Un picnic es una estupenda manera de disfrutar en familia o con amigos del buen tiempo. Además puedes hacerlo en cualquier lugar, en la piscina, en la playa, en el campo, en el río, de excursión… y no requiere de […]
Receta de “Aneto” Bocadillo de Ternasco de Aragón Ingredientes para 2 personas: 4 rebanadas de pan de hogaza 250 gr de filete de pierna sin hueso de Ternasco de Aragón 2 cucharadas de salsa romesco 4 lonchas de queso Cheddar Dificultad baja Preparación: Untamos la salsa romesco sobre dos rebanadas de pan. […]
