Producto disponible por catálogo para profesionales bajo pedido.
Pierna entera previamente deshuesada para facilitar su versatilidad. De la pierna entera sin hueso de Ternasco de Aragón podemos obtener: los filetes de pierna, los tournedós y carne picada para elaborados.
Pieza muy indicada para rellenar y asar al horno o para cortar a tacos y guisar o saltear con otros ingredientes como verduras.
Este producto puede encontrarse:
