34,90€
Cantidad:
Producto disponible por catálogo para profesionales.
Es una pieza que te sorprenderá. Si la cocinas poco hecha o al punto mantendrá su jugosidad y probarás uno de los bocados más delicados de carne de cordero. Se puede cocinar entero o cortarlo en trozos de bocado. Si quieres saber cómo cocinarlo de forma óptima, te dejamos un par de consejos aquí:
Características:
Nuestros quesos están elaborados de forma artesanal con leche de nuestras ovejas de la granja de Perales del Alfambra (Teruel).
Estamos comprometidos con el medio rural aragonés. En Granja Perales ya trabajan 8 personas de Perales del Alfambra y otros pueblos próximos.
Queso viejo, curado durante 9 meses, con mucho carácter pero jugoso y delicado.
Tiene un olor intenso que recuerda a los frutos secos tostados. De textura firme, en boca va soltando todo su sabor poco a poco, lo que hace que se mantenga durante más tiempo.
¿Tienes un paladar exigente? Éste es tu queso.
Medalla de plata en los World Cheese Awards 2023-2024.
El queso añejo es la joya de la corona de Granja Perales.
Elaborado con leche de máxima calidad de nuestras propias ovejas, sus 12 meses de curación le aportan un olor muy intenso, un sabor profundo y persistente. Es un queso de textura entre dura y muy dura pero que sorprende por su jugosidad.
Si eres amante del buen queso, es tu queso.
