Ternasco de Aragón, Cordero

Costillar de cordero Ternasco de Aragón I.G.P. al vacío

Para la mayoría, la pieza más reconocida del cordero. Se localiza en el lomo del animal y también se denomina chuletero, según zonas.

Este producto se compone de 1 costillar de cordero Ternasco de Aragón de entre 1,6 y 1,9kgs, envasado al vacío.

El producto contiene:

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Envío e impuestos:

Ideal para 6-7 personas | Gastos de envío gratis a partir de 79,90€ en toda la tienda online | Precios IVA incluido.

Ingredientes

Valor nutricional por 100 g:[/highlight] 824 kj, 198 Kcal. Grasas: 14,2 g, de las cuales saturadas: 6,7 g. Hidratos de carbono: 1,1 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 16,4 g. Sal: 0 g.

No tiene gluten, lactosa ni conservantes. Es una pieza que proviene del lomo del cordero y que destaca por su jugosidad, siendo una de las piezas más apreciadas del cordero.

Valor nutricional

Ingredientes: Costillar de cordero Ternasco de Aragón.

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24-72 horas

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Cantidad:

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Comprar costillar de cordero Ternasco de Aragón

Para la mayoría, la pieza más reconocida del cordero. Se localiza en el lomo del animal y también se denomina chuletero, según zonas. Del costillar entero de Ternasco de Aragón obtenemos las costillas o chuletillas.

Características:

Ideal para asar entero solo o acompañado de patatas, hierbas aromáticas, vino, licor… También es la pieza (una vez chuleteado) más utilizada en la brasa y a la plancha.
Tierno, jugoso y sabroso.

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Ternasco de Aragón I.G.P.

Corderos jóvenes

La carne de Ternasco de Aragón procede de corderos jóvenes seleccionados, de menos de tres meses de edad, alimentados con leche materna y cereales naturales. Destaca por ser tierna, de sabor equilibrado y altamente versátil.

Razas autóctonas

Las razas autóctonas aragonesas aptas para  el Ternasco de Aragón son la Rasa Aragonesa, Roya Bilbilitana, Ojinegra de Teruel, Ansotana y Maellana.

572 ganaderías

Que gestionan otras tantas familias en más de 294 pueblos de todo Aragón, siendo parte muy importante en la protección del medio natural y el mantenimiento de la población rural.