Una receta muy rápida y sencilla. En un momento tendrás unos churrasquitos de Ternasco de Aragón listos para tu picoteo o cena informal. Ingredientes (por ración) Preparación Encendemos la freidora de aire o airfryer a 200º. Cuando haya alcanzado la temperatura introducimos el paquete de churrasquitos y programamos 25 minutos. A mitad de cocinado abrimos […]
Si hay un producto que resume la esencia de la cocina aragonesa en formato pequeño pero intenso, esos son los churrasquitos de Ternasco de Aragón. Este corte, procedente de la falda del cordero, destaca por su sabor y su textura crujiente, convirtiéndose en un bocado imprescindible tanto en tapas como en platos principales.
Pocas cosas son tan tradicionales en nuestra tierra como el Ternasco de Aragón. Este cordero joven, criado en tierras aragonesas, se alimenta de leche materna y cereales naturales, lo que le confiere una calidad excepcional. Su carne es jugosa, rosada y tierna, ideal para preparar una amplia variedad de platos que destacan por su autenticidad […]
Para los fríos días de invierno no hay nada mejor que llevarse al cuerpo un buen plato de cuchara. Calentitos y consistentes, mano de santo para reponer fuerzas y entrar en calor. En nuestra web tenemos más de 20 recetas de cordero guisado para que las ideas no os falten y no os aburráis […]
La fideuá se consume durante todo el año, pero es sobre todo en verano cuando más nos gusta comerla. Acompañada de un vaso de una buena sangría casera en primera línea de playa es algo difícil de superar. Si no vas a tener la ocasión de comerla en la playa te dejamos por aquí […]
Cocinamos una buena cantidad de cordero al horno ya que a todo el mundo le gusta, pero hemos preparado tantos canapés, montaditos y demás entrantes que cuando toca el turno del plato principal nos hemos quedado prácticamente sin hambre. Y claro, nos sobra carne y no sabemos muy bien qué hacer con ella después. Para […]
Receta de asado completo de Ternasco de Aragón A todos nos gustaría celebrar de otra forma este Día del Pilar 2020. Zaragoza tendría que estar abarrotada, con sus calles llenas de gente de la ciudad y foranos que se acercan a pasar con nosotros estos días. Carpas, conciertos en la calle, ferias, vaquillas, mercados… y […]
Receta de caldereta de cordero con patatas Una de las recetas más populares del recetario tradicional español es la caldereta de cordero. Este plato, tan arraigado en prácticamente toda España, se cocina de multitud de formas, casi tantas como casas en las que se prepara. En esta receta de caldereta de cordero la protagonista principal es la carne, por […]
Se acerca el buen tiempo y que mejor plato para compartir con familia y amigos que un rico rancho aragonés. En esta ocasión lo preparamos con churrasquitos de Ternasco de Aragón adobados. Una carne tierna y sabrosa, que da no sólo al rancho, si no a cualquier plato un toque original y lleno de sabor. […]
Quizás estamos poco acostumbrados a usar esta pieza en nuestros asados, sin embargo, el churrasco de Ternasco de Aragón bien cocinado es uno de los mejores y más tiernos cortes de todo el cordero. Para que te animes a elaborarlo, te proponemos una receta diferente con un sabor exótico. La comida cajún es la comida campesina de las tierras de Louisiana, que […]
