El cordero es una de las carnes más antiguas y universales de la historia de la humanidad. Desde las montañas del Cáucaso hasta la Península Ibérica, pasando por los desiertos del Magreb y las pampas argentinas, el cordero ha sido protagonista de celebraciones, rituales y recetas que han pasado de generación en generación. En este […]
Cocinamos una buena cantidad de cordero al horno ya que a todo el mundo le gusta, pero hemos preparado tantos canapés, montaditos y demás entrantes que cuando toca el turno del plato principal nos hemos quedado prácticamente sin hambre. Y claro, nos sobra carne y no sabemos muy bien qué hacer con ella después. Para […]
Receta de chuletillas de cordero Ternasco de Aragón empanadas con papas aliñás Tras las chuletas de Ternasco de Aragón al estilo sureño que preparamos hace un tiempo, hoy os traemos otra receta de cordero empanado, las costillas o chuletillas de cordero empanadas son un clásico de las casas de las abuelas. Ideal para el verano, […]
Las tradicionales chuletillas de Ternasco de Aragón se pueden comer de manera diferente sin perder su encanto. En esta receta te proponemos la fusión de productos de siempre con un resultado sorprendente. Además, son ingredientes que seguro que ya tienes en la despensa. Sólo tienes que ser previsor y prepararla con un poco de antelación. […]
¿Y para la comida del domingo? Es verano, estás en la playa, en la montaña o en el pueblo, con familia o con amigos. Son momentos de diversión, de conversación de relajación y de buena mesa así que la mejor manera de celebrarlo es con una buena barbacoa y con esta a base de costillas […]
