59,90€
Cantidad:
Producto disponible por catálogo para profesionales.
Lo ideal es filetear en trozos pequeños como si de un jamón convencional se tratase. Se puede presentar en un plato acompañado de picos de pan o sobre pan con tomate. En ambos casos con un poco de aceite de oliva virgen extra por encima.
Algunas formas excelentes de disfrutar de la pierna curada de Agnei Ibérico es con unos huevos rotos, en ensalada, con unos guisantes…
Características
Nuestros quesos están elaborados de forma artesanal con leche de nuestras ovejas de la granja de Perales del Alfambra (Teruel).
Estamos comprometidos con el medio rural aragonés. En Granja Perales ya trabajan 8 personas de Perales del Alfambra y otros pueblos próximos.
Queso viejo, curado durante 9 meses, con mucho carácter pero jugoso y delicado.
Tiene un olor intenso que recuerda a los frutos secos tostados. De textura firme, en boca va soltando todo su sabor poco a poco, lo que hace que se mantenga durante más tiempo.
¿Tienes un paladar exigente? Éste es tu queso.
Medalla de plata en los World Cheese Awards 2023-2024.
El queso añejo es la joya de la corona de Granja Perales.
Elaborado con leche de máxima calidad de nuestras propias ovejas, sus 12 meses de curación le aportan un olor muy intenso, un sabor profundo y persistente. Es un queso de textura entre dura y muy dura pero que sorprende por su jugosidad.
Si eres amante del buen queso, es tu queso.
