Jarretes de pierna de cordero granel (precio/kg). Mínimo 5 kgs - Imagen 3

Cordero, Granel

Jarretes de pierna de cordero granel (precio/kg). Mínimo 5 kgs

Es una de las piezas más apreciadas del cordero por su jugosidad y melosidad.

Este producto contiene: 1kg de jarretes de cordero de entre 276-360 gramos cada pieza (mínimo 5kgs).

El producto contiene:

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Envío e impuestos:

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Ingredientes

Valor nutricional por 100 g: 636 kj, 152 Kcal. Grasas: 8,5 g, de las cuales saturadas: 3,8 g. Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales azúcares: 0 g. Proteínas: 18,8 g. Sal: 0 g.

El jarrete proviene de la parte final, la más estrecha, de la pata trasera del cordero.

Valor nutricional

Ingredientes: Jarretes de cordero.

El jarrete de cordero tiene una carne con alto contenido de gelatina, lo que la hace muy melosa cuando se guisa. Tiene además un sabor muy suave y delicado.

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Es una pieza jugosa y melosa, gracias a su proporción de gelatina. Al proceder de la pierna su cantidad en grasa es baja.

Este producto se compone de 1kg de jarretes de cordero de entre 276-360 gramos cada pieza (mínimo 5kgs).

Características:

Muy jugoso.
Parte final de la pierna.

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Cordero de Pastores

Corderos jóvenes

La carne de Ternasco de Aragón procede de corderos jóvenes seleccionados, de menos de tres meses de edad, y alimentados con leche materna. Destaca por ser tierna, de sabor equilibrado y altamente versátil.

Razas autóctonas

Las razas autóctonas aragonesas aptas para  el Ternasco de Aragón son la Rasa Aragonesa, Roya Bilbilitana, Ojinegra de Teruel, Ansotana y Maellana.

572 ganaderías

Que gestionan otras tantas familias en más de 294 pueblos de todo Aragón, ayudando así a preservar el medio natural y manteniendo la población en  el medio rural.