Queso añejo elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 12 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes. De sabor es intenso, profundo y persistente, pudiendo llegar a notas picantes pero agradables que se mantienen en boca dejando un buen recuerdo. No tiene conservantes. […]
Queso semicurado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). Madurado durante 3 meses. De pasta semidura, de color blanco marfil y ojos irregularmente repartidos de tamaño pequeño es elástica, ofreciendo poca resistencia al masticado. Sin conservantes. El queso de Teruel ideal […]
Dos quesos puros de oveja hechos con mucho cariño con leche de nuestras propias ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). El disponer únicamente de leche de nuestras ovejas para su elaboración asegura un control óptimo de la calidad de nuestros quesos. Queso curado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche […]
16 cuñas de queso curado de oveja, de elaboración y sin conservantes. Leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). 6 meses de maduración y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos de 2021-2022 y 2022-2023. Sorprendentemente jugoso y con retrogusto […]
Queso semicurado elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 3 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes. Resulta perfecto en cualquier momento, para disfrutarlo con un buen vino o una buena cerveza. Por su textura es idóneo para los amantes del queso pero […]
Queso semicurado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). Madurado durante 3 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. De pasta semidura, de color blanco marfil y ojos irregularmente repartidos de tamaño pequeño es elástica, ofreciendo […]
Queso viejo elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 9 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes. Corteza de pasta dura y compacta de color blanco amarillento. Ojos de pequeño tamaño. Olor intenso con notas de frutos secos tostados Textura dura y firme. […]
16 cuñas de queso semicurado de oveja, de elaboración artesanal y sin conservantes. Leche cruda de nuestras ovejas de Perales del Alfambra (Teruel). 3 meses de maduración y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. De pasta semidura blanco marfil y ojos de tamaño pequeño e irregularmente repartidos, ofrece poca resistencia al […]
Queso viejo elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 9 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes. Olor intenso recordando a frutos secos tostados. De textura firme, suelta todo su sabor poco a poco, manteniéndose en boca durante más tiempo.
Queso viejo elaborado de manera artesanal, con leche cruda de nuestras ovejas. Tiene 12 meses de curación, con corteza natural, cepillado con aceite de oliva y no tiene conservantes. De sabor muy característico, este se libera de forma progresiva y se mantiene la sensación agradable en boca, con toques ligeramente amargos y picantes. Sin conservantes. […]
