Agnei Ibérico es una carne de cordero de calidad superior que proviene de animales de una raza milenaria, originaria de la región de Aragón a los pies de los Pirineos, donde se cría sin estrés en un entorno relajado para potenciar sus cualidades innatas. Su grado de infiltración de grasa aporta a esta carne un […]
Cocinamos una buena cantidad de cordero al horno ya que a todo el mundo le gusta, pero hemos preparado tantos canapés, montaditos y demás entrantes que cuando toca el turno del plato principal nos hemos quedado prácticamente sin hambre. Y claro, nos sobra carne y no sabemos muy bien qué hacer con ella después. Para […]
Receta de carré de Ternasco de Aragón Ingredientes para 2 personas: 1 costillar de Ternasco de Aragón 4 patatas medianas sal, pimienta y romero AOVE ½ vaso de vino blanco Dificultad alta Preparación: Lavamos las patatas y las troceamos en gajos uniformes. Salpimentamos y colocamos dentro de una bolsa especial para asar […]
